Салат овощной с пикантной заправкой

Этот легкий салат станет приятным напоминанием о лете. Вы можете пофантазировать и заменить перечисленные овощи другими – теми, которые больше любите. В любом случае салат получится витаминным и полезным. А кроме всего, он еще и вкусный.

Салат овощной с пикантной заправкой

Ингредиенты

Помидоры — 500 г.
Огурцы — 300 г.
Болгарский перец — 300 г.
Листья зеленого салата.

Для заправки:

1 ч.л. горчицы.
2 зубчика чеснока.
1 ч.л. уксуса 6%.
Растительное масло (около 100 мл).
Соль и перец по вкусу.

Если у вас есть соевый соус, можете заправить салат ним. В общей сложности у вас должно получиться 7-8 порций этого салата.

Салат овощной с пикантной заправкой

Приготовление

Нарежьте соломкой огурцы.

Салат овощной с пикантной заправкой

Потом нарежьте помидоры кубиками.

Салат овощной с пикантной заправкой

Нарежьте соломкой перец.

Салат овощной с пикантной заправкой

Чтобы приготовить заправку, смешайте горчицу с потолченным чесноком. Затем добавьте уксус, растительное масло, перец и все тщательно вымешайте.

Салат овощной с пикантной заправкой

Смешайте овощи в одной емкости.

Салат овощной с пикантной заправкой

Заправьте салат и хорошо перемешайте.

Салат овощной с пикантной заправкой

Потом порвите руками салат, сложите в салатницу и сверху высыпьте овощи.

Салат овощной с пикантной заправкой

Приятного летнего аппетита вам!