Капкейки шоколадные

Если вы любите вкусную, недорогую и очень красивую выпечку, попробуйте сделать капкейки из шоколада. Такая выпечка приведет в восторг абсолютно всех сладкоежек. Много-много шоколада, который просто тает во рту… Согласитесь, это стоит того, чтобы потратить некоторое время на приготовление этого десерта.

Капкейки шоколадные

Ингредиенты

Для теста:

150 г сливочного масла (можно заменить маргарином).
5 ст.л. какао.
150 г сахара.
100 мл молока.
2 куриных яйца.
1 ч.л. гашеной соды.
200 г муки.

Для крема:

5 ст.л. сметаны 20-25%.
4 ст.л. какао.
1 ст.л. сливочного масла.
4 ст.л. сахара.

Для украшения:

Кондитерская присыпка.
Орехи.

Капкейки шоколадные

Из этого количества продуктов получится 12 капкейков.

Приготовление

Смешайте масло, какао, сахар и молоко, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения.

Капкейки шоколадные

Остудите массу.

Капкейки шоколадные

Когда масса будет холодной, добавьте в нее яйца.

Капкейки шоколадные

Затем добавьте муку и соду.

Капкейки шоколадные

В формочки для маффинов выкладывайте тесто, не заполняя их до самого верха, чтобы там поместился еще слой крема.

Капкейки шоколадные

Поставьте формы в духовку на температуру 180 градусов. Выпекайте около 20-25 минут. Тем временем смешайте в кастрюле сахар, какао, масло и сметану. Доведите до кипения и снимите с огня.

Капкейки шоколадные

Когда крем остынет, выложите его с помощью кондитерского шприца на капкейки и украсьте их орехами или присыпкой.

Капкейки шоколадные

Приятного вам аппетита! Капкейки лучше всего подавать к чаю.