Суп с фасолью

Сытный и вкусный суп с фасолью, который можно приготовить по этому рецепту, может стать самым любимым первым блюдом в вашей семье. Достаточно попробовать его хотя бы один раз, чтобы полюбить этот вкус навсегда.

Суп с фасолью

Ингредиенты

Суп с фасолью
Свинина (говядина) — 500 г.
Фасоль — 200 г.
Капуста (можно квашеная) — 200 г.
Картофель — 800 г.
Морковь — 150 г.
Лук — 150 г.
Томатная паста — 3-4 ст.л.
Соль.
Перец.

Приготовление

Возьмите четырехлитровую кастрюлю.

Суп с фасолью

Замочите в холодной воде фасоль (не менее чем на три часа).

Суп с фасолью

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Суп с фасолью

Залейте мясо водой. Посолите его и поставьте на огонь. Мясо должно вариться около часа.

Суп с фасолью

В кипящую воду киньте фасоль, она должна вариться примерно полчаса.

Суп с фасолью

Очищенный картофель нарежьте кубиками.

Суп с фасолью

Когда будет готова, киньте картофель.

Суп с фасолью

Потом добавьте капусту, проварите около 10 минут.

Суп с фасолью

Мелко покрошите лук.

Суп с фасолью

Натрите морковь на средней терке.

Суп с фасолью

Обжарьте лук на растительном масле.

Суп с фасолью

Затем добавить морковь.

Суп с фасолью

Когда морковь прожарится, добавьте томатную пасту и потушите все 5 минут.

Суп с фасолью

Добавить в суп обжаренный лук и морковь. Посолите его и варите до готовности.